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由(🌠)北京广播(bō )电视台(🥇)生(📼)活频道(dào )中(zhōng )心打(🌰)造的大(😘)型城(chéng )市美食人文纪录片栏目《味(wèi )道掌门(🌰)》，聚(jù )焦(🗼)北(běi )京美食文化(huà )特(🌫)色，汇聚名(❣)厨(🌗)名菜(♑)，围绕一道餐厅(tīng )招牌(pái )菜(cài )、(🤷)一位味道(🕖)掌(🕯)门人、一份独特的(de )城(🏐)市记忆展(zhǎn )开，以美食之名(míng )打造有厚度、(🚑)有精度(dù )、(🤯)有温(wēn )度的北京城(chéng )市名片。 　　该(🚨)片以(⏯)美食切入，通过(guò )挖掘人(rén )物传承技艺的故(gù )事(shì )来(lái )讲述城市发(🌞)展，带领观(🙉)众品鉴美味背后厨艺大师(shī )(🧤)的坚(jiān )守与(yǔ )匠(⛳)心。